主料:
猪蹄，
2个，
黄豆适量
辅料:
葱适量，
姜，
4片黄豆炖猪蹄的做法步骤
1.准备猪蹄。
2.锅中油热后加白糖，熬出糖色。
3.把猪蹄倒入锅里，加葱姜大料，翻炒，让猪蹄都挂上糖色。
4.再翻炒几下加入清水。
5.大火烧开转小火，倒入泡发好的黄豆，小火炖制。
6.用筷子插猪蹄，如果能轻松的插进去，就可以改大火收汁。
7.不需要炖太久，太烂了口感就不太好了，我这次炖的时间有点长了??
小窍门&温馨提示
不要炖的时间太久，要不然口感不太好。
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热菜 家常菜 猪蹄
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